Dreistern verpflichtet sich:
- zu einer nachhaltigen, verantwortungsvollen und transparenten Fischerei, bei der Ökonomie und Ökologie in Einklang gebracht werden.
Ein intaktes Ökosystem ist unsere Existenzgrundlage.
- Frischfisch nur direkt vom Kutter zu kaufen.
Daher ist das Angebot zum Teil begrenzt.
Die Hauptfanggebiete liegen in der mittleren Nordsee, in der gesamten Ostsee und im Skagerrak - also zwischen der Nordküste Dänemarks und der Südküste Norwegens.
Die klaren Gewässer vor Norwegen und den Shetland Inseln sind ideale Fanggründe für den von uns gehandelten MSC Seelachs.
Die Herkunft eines großen Anteils unserer Ware kann über ein Trackingsystem nachvollzogen werden. Wir bieten diese Transparenz, damit unsere Kunden ihren Fisch mit bestem Gewissen genießen können. Und letztendlich sind auch wir Verbraucher und möchten wissen, woher die gekaufte Ware stammt.
Die H.-J. Fiedler Meeresdelikatessen GmbH, fertigt/ veredelt heute in Handarbeit eine Vielfalt an Fischspezialitäten und erlesenen Meeresfrüchten zu exquisiter Feinkost auf höchstem Niveau.
20303 | Heilbutt-Steaks, zum Räuchern | |
20553 | Makrele, ausgenommen, 400-600g | |
20255 | Forelle, ausgenommen, frisch, 300-350g | |
20600 | Forelle, ausgenommen, frisch, 280-300g | |
20253 | Forelle, ausgenommen, 300-350g - tiefgekühlt, 5 kg | |
20259 | Lachsforelle, ausgenommen, frisch, 600-900g, auf Anfrage | |
20513 | Lachsfilet mit Haut, Premium, Norwegen, auf Anfrage | |
20514 | Lachsfilet ohne Haut, Premium, Norwegen, auf Anfrage | |
00001 | Aal, Zucht, ausgenommen, frisch, 150-250g | |
00002 | Aal, Zucht, ausgenommen, frisch, 240-400g | |
00003 | Aal, Zucht, ausgenommen, frisch, 400-600g | |
00009 | Aal, Ostsee, ausgenommen, frisch, 600-800g | |
00010 | Aal, Ostsee, ausgenommen, frisch, 800-1000g | |
00012 | Brataal, mit Kopf und Haut, frisch, 100-300g | |
00013 | Brataalfleisch, ohne Haut und Kopf, frisch, 100-300g |
Frisches Nordsee Krabbenfleisch abgepackt in MAP
NEU | Nordsee Krabbenfleisch | |
NEU | 200 g | |
NEU | 500 g |
NEU | Lachsfilet frisch ganz |
NEU | Lachsfilet port. |
Bei allen Artikeln, die auf Kundenwunsch vakuumiert werden, wird einen Aufschlag von 1,00 € / kg berechnet.
Bei allen abweichenden Verpackungseinheiten wird ein Aufschlag von 0,50 € / kg fällig.
Legende für die verwendeten Abkürzungen:
- MSC - Marine Stewardship Council
- MAP - Modified Atmosphere Packaging